Hericium erinaceus destaca por su alto contenido en fibra, por lo que es considerado un prebiótico natural que ayuda a recuperar la microbiota. Existen estudios científicos sobre su acción ante problemas digestivos (inflamación, reflujos, regularidad, etc.), alergias e intolerancias alimentarias. Su actividad regeneradora también avala su uso en enfermedades neurodegenerativas, pérdida de memoria y demencia.